人类食用扇贝久矣,在很长的一段时间里,扇贝的来源一直都是野外捕捞。当然资源终究是会枯竭的,所以对于扇贝的养殖,各国在很早之前也就进行过研究,具体到虾夷扇贝,在它的老家日本,早在1934年就有了野外捕捉虾夷扇贝苗、人工养殖的初探。
1、被“拘押”在吊笼里的扇贝,并非就不需管理了,实际上在我国的很多地方,吊笼上都很容易滋生各种奇怪的东西,比如裙带菜,比如牡蛎,还有海底泥沙搅动沾上的污泥,严重的时候,这些伴生物甚至会堵塞住吊笼的孔,扇贝在里边呼吸不畅,涉食不足,就很容易长不大。
2、扇贝要长大,就不能挨得太密集——海流中的食物是固定多的,一个扇贝笼里养过多的扇贝,每个扇贝都吃不饱,自然也长不大。所以生活在扇贝笼里的扇贝,还需要定期的分苗换笼。
3、如果扇贝笼里扇贝过多,或者受到海浪和海风的影响吊笼来回晃动,还会导致扇贝互相磕碰,甚至会互相咬合——这是个很危险的动作,互相咬合很可能就会伤到扇贝的外套膜,会影响生长。
4、再就是“群居”导致的卫生情况也很棘手,大量的扇贝聚拢在笼子里,排泄物无法快速排出,很容易滋生疾病,而因为其他原因导致的疾病也很容易近距离传播扩散。
5、浮筏扇贝笼的一次性投入并不低:看起来很便宜,但总量上去了就是不小的一笔投入,而且这些塑料制品在海水浸泡、阳光暴晒、冷暖温差下很容易老化,可重复使用不了几次;而如果遇到大风大浪天气,浮筏互相碰撞破碎导致的损失也很常见。所以,扇贝笼养扇贝,实际上是一种投入颇大,管理颇累,效率并不高,风险并不小的养殖方式。
尽管浮筏扇贝笼存在诸多不足,不过很多水域却只能采用这种方式。但合适的改进它,让它尽量避免上述的种种不足还是可以的。